حتماً برای شما هم پیش آمده که در منوی یک کافه با نام‌هایی مثل «لاته»، «لته» و… روبه‌رو شوید و این سؤال برایتان پیش بیاید که آیا این‌ها نوشیدنی‌های متفاوتی هستند یا فقط نام‌های مختلف یک نوشیدنی واحد؟
پاسخ این سؤال ساده‌تر از چیزی است که به نظر می‌رسد. در واقع، همه این نام‌ها به یک نوشیدنی اشاره دارند و تفاوت آن‌ها بیشتر به زبان و شیوه نگارش برمی‌گردد. در ادامه، این موضوع را دقیق و کامل بررسی می‌کنیم.
یک نوشیدنی واحد
لاته، لته، کافه لاته و حتی نام‌های انگلیسی و ایتالیایی این نوشیدنی، همگی به همان نوشیدنی کلاسیک بر پایه اسپرسو و شیر اشاره دارند. این نوشیدنی از اسپرسو و شیر بخارداده‌شده تهیه می‌شود و لایه‌ای نازک از فوم شیر روی آن قرار می‌گیرد. نسبت اسپرسو به شیر در لاته معمولاً حدود ۱ به ۳ یا بیشتر است.
بنابراین، تفاوت این نام‌ها به مواد اولیه یا روش تهیه مربوط نیست؛ بلکه تنها تفاوت در نام‌گذاری آن‌هاست. هر کدام از این نام‌ها را در منوی یک کافه ببینید، منظور همان نوشیدنی محبوب بر پایه اسپرسو و شیر است.
تلفظ و نوشتار صحیح
نام اصلی این نوشیدنی در زبان ایتالیایی Caffè Latte 🔊 است. در زبان ایتالیایی، «Caffè» به معنی «قهوه» و «Latte» به معنی «شیر» است؛ بنابراین، این عبارت به‌صورت تحت‌اللفظی «قهوه‌شیر» معنا می‌دهد.
با گسترش فرهنگ قهوه در کشورهای انگلیسی‌زبان، نگارش Cafe Latte 🔊 و شکل دارای اِعراب آن، یعنی «Café Latte»، رواج پیدا کرد. امروزه در بیشتر منوها (بیشتر انگلیسی‌زبان) نیز از همین شکل‌ها استفاده می‌شود.
در فارسی نیز این نوشیدنی بیشتر با نام «لاته» شناخته می‌شود، هرچند «لته» نیز به دلیل نزدیک‌تر بودن به تلفظ ایتالیایی، در گفتار و برخی نوشته‌ها دیده می‌شود. در همه این حالت‌ها، منظور یک نوشیدنی واحد است و تفاوت تنها در زبان، تلفظ و شیوه نگارش نام آن است.
در نهایت، حالا می‌دانیم که لاته، لته و کافه لاته همگی نام‌های یک نوشیدنی واحد هستند. بنابراین، اگر روزی این نام‌ها را در منوی یک کافه یا روی بسته‌بندی قهوه دیدید، می‌توانید با اطمینان بدانید که تفاوت آن‌ها فقط در زبان و شیوه نوشتن است، نه در خود نوشیدنی. این همان نکته‌ای است که شناخت آن، درک بهتری از فرهنگ و اصطلاحات دنیای قهوه به شما می‌دهد.